Obento (ข้าวกล่องญี่ปุ่น)

จำได้ว่าตอนเป็นเด็กเคยเอาห่อข้าวไปทานที่โรงเรียนถึงชั้น ป.4 โดยจะเอาข้าวและกับข้าวใส่ในกล่องข้าวที่ได้แถมมาจากธนาคารออมสินเมื่อฝากเงินในวันเด็ก พอขึ้น ป.5 ก็เลิกเอาข้าวกล่องไปทานที่โรงเรียนเพราะอายเพื่อน ๆ และอยากไปซื้อข้าวกินเองในโรงอาหารของโรงเรียน

แต่คนญี่ปุ่นนั้นต่างกัน เพราะถึงแม้ว่าจะทำงานที่บริษัทแล้วก็ไม่ใช่เรื่องแปลกอะไรที่จะนำข้าวกล่องไปทานที่บริษัทด้วย กลับจะถูกเพื่อน ๆ อิจฉาซะอีกที่มีคนทำข้าวกล่องให้ หรืออาจจะแวะซื้อหาทานได้ตามสถานีรถไฟ และร้านสะดวกซื้อต่าง ๆ ทั่วญี่ปุ่น แถมหน้าตาอาหารกล่องที่ทำขายก็มีน่าตาและกล่องใส่สวย ๆ น่ารัก ๆ อีกต่างหาก

การทำข้าวกล่องญี่ปุ่นเรียกได้ว่าเป็นศิลปะอย่างหนึ่ง และเป็นตัววัดฝีมือของคุณแม่บ้านชาวญี่ปุ่นเลยทีเดียว หากทำอาหารอร่อยแต่จัดข้าวกล่องให้สวยไม่เป็นก็คงต้องพิจารณาการเป็นแม่บ้านญี่ปุ่นซะแล้ว วันนี้แอนจังมีรูปร่างหน้าตาข้าวกล่องน่ารัก ๆ มาฝากค่ะ ก็ลองมาดูกันนะคะว่าเขาทำออกมาได้ยังไง... มันเยี่ยมมากจริงๆ

จัดกล่องข้าวด้วยข้าวปั้น
ส่วนประกอบ

1. ข้าวปั้น (Onigiri)
2. สาหร่าย
3. ผักกาดหอม
4. ปลาหรือกุ้งป่นจะออกสีชมพู

ข้าวกับ Korokke , ไข่หวาน
ส่วนประกอบ
1. korokke (มันฝรั่งบดชุบเกล็ดขนมปังทอด)
2. ซ้อสราด (ใช้ซ้อส tonkatsu ก็ได้)
3. สาหร่าย (ใช่ทำลูกตาดำ)
4. ไข่ต้มให้ทำตาขาว หรือจะใช้เนื้อปูอัดเฉพาะส่วนที่มีสีขาวก็ได้
5. บล็อคคลอรี่ ผักต่าง ๆ ตกแต่งตามชอบ

ข้าวผัด กับปลาทอด
ส่วนประกอบ

1. ข้าวผัด
2. ชีท
3. สาหร่าย
4. ปลาทอด หรือเนื้อทอด
5. ไข่หวาน
6. บล๊อคเคอรี่ ผักตกแต่ง
แฮมเบอร์เกอร์ก็ทำให้น่ารักได้นะ
ส่วนประกอบ

1. ขนมปังสำหรับแฮมเบอร์เกอร์
2. ไก่ทอด
3. สปาเก็ตตี้
4. ชีท
5. สาหร่าย (ทำตาดำ)
6. แฮม (สีชมพู)
7. ผักต่าง ๆ


ดอกไม้ประดับบนกล่องข้าว
ส่วนประกอบ

1. พริกหวานสีแดง หั่นเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ
2. พริกหวานสีเขียวทำเป็นก้านดอก
3. กับข้าวต่าง ๆ จัดวางให้สวยๆ
4. สีชมพูเป็นหมูแฮมแผ่น

วัวน้อยน่ารัก
ส่วนประกอบ

1. สาหร่าย
2. เห็ดหอม (ทำหู)
3. แฮม (จมูก)
4. ชีท
5. กับอื่น ๆ ไว้ตกแต่งตามภาพ

มาฝึกการตัดไส้กรอกกันก่อนจ้า

ตัดไส้กรอกเฉียงก่อน แล้วค่อยตัดตามแนวตั้งตามภาพ ใช้สาหร่ายและไข่ขาวทำเป็นตา ใช้ไม้จิ้มฟันตัดเสียบตาติดกับไส้กรอก
ตัดใส่กรองตามภาพ ใช้ไม้จิ้มฟันเสียบ ตามภาพด้านขวามือ เป็นแกนกลาง

เรื่องราวการทำ Obento แบบน่ารัก ๆ อยู่ในเว็บ e-obento.com ค่ะ แอนจังคงแปลให้ได้ไม่หมดยังไงลองเข้าไปดูกันได้เลยนะคะ คำเตือน.. กินข้าวให้อิ่มก่อนคลิ๊กเข้าไปดูนะจ้ะ

นานาสาระอาหารญี่ปุ่น
Obento ข้าวกล่องญี่ปุ่น
สาระพัดเรื่องเส้น ๆ จากญี่ปุ่น
ความเป็นมาผงกะหรี่ในญี่ปุ่น
รู้จักอุปกรณ์การทำอาหารญี่ปุ่น
อาหารการกินกับวิถีชีวิตไทยๆ ในมุมมองของญี่ปุ่น
มารู้จักราเมงกันเถอะ!!
เมนูอาหารญี่ปุ่นยอดฮิต

ข้าวปั้นญี่ปุ่น Onigiri
โซบะ เย็น Zarusoba
เกี๊ยวซ่า
ข้าวหน้าหมูทอด

ไก่ย่างญี่ปุ่น
ข้าวหน้าเนื้อ
แกงกะหรี่ญี่ปุ่น

KIKU Tour
50 ช็อกโกแลตสไตล์ญี่ปุ่น
วัฒนธรรมแยกขยะที่ญี่ปุ่น
รู้จักเทศกาล Hinamatsuri
ใครว่าอยู่เมืองนอก (ญี่ปุ่น) สบาย 1
ใครว่าอยู่เมืองนอก (ญี่ปุ่น) สบาย 2
คริสต์มาสและปีใหม่ในญี่ปุ่น
จำนวนคนญี่ปุ่นที่อาศัยในไทย
Japankiku IN JAPAN!!
Yakuza คือใครกันแน่!!!
เครื่องแต่งกายแบบญี่ปุ่นๆ
สิงหาคม เดือนแห่งความโหดร้าย
คนญี่ปุ่นเลี้ยงลูกกันอย่างไร
Tokyo Tower
มารู้จักซากุระกันเถอะ!!
47 จังหวัดของญี่ปุ่น
รู้จักราชวงศ์ญี่ปุ่น
ฤดูต่าง ๆ ในญี่ปุ่น
วันสำคัญ วันหยุดราชการ
Link Food
เว็บวิธีทำอาหารญี่ปุ่น
Japan-guide
อุปกรณ์ทำอาหารญี่ปุ่น